CUCINA
Il servizio di cucina garantisce la preparazione giornaliera dei pasti che vengono distribuiti dal personale addetto.
Il “responsabile Sanitario” garantisce il rispetto di tutte le problematiche dietetico-nutrizionali con diete personalizzate per gli ospiti affetti da patologie metabolico-nutrizionali. Per i restanti ospiti viene disposta una tabella dietetica comprendente la colazione, merenda e cena.
La cura, la scelta dei prodotti di marca e gli accordi con i fornitori, garantiscono freschezza e qualità.
Il servizio di cucina è controllato attraverso il sistema HACCP.
